2020年2月26日 / 最終更新日 : 2020年2月26日 kasagi.suguro 新規開業インタビュー 【開業者インタビュー】門前仲町駅 徒歩１分 大衆酒場「845（はしご）」 2019年4月9日、門前仲町より徒歩1分、 賑わいのある大衆居酒屋をOPENさせた橋野さんにお話を聞いてみました。 居酒屋一筋25年、経験を培い構想を固め、満を持してOPENした店のオーナーが、独立開業に向けてどういった […]
2019年9月19日 / 最終更新日 : 2019年9月25日 kasagi.suguro 新規開業インタビュー 【開業者インタビュー】五反田/肉＆ビール＆ウイスキー「BARLEY VILLAGE」 2019年8月29日、肉の日に五反田駅より徒歩３分、 パブを新たにOPENした杉田さんにお話を聞いてみました。 豊富な生ビールの種類、幅広いハイボールの数々、自慢の極上厚切りローストビーフを武器にOPENしたお店のオーナ […]
2019年9月10日 / 最終更新日 : 2019年9月17日 kasagi.suguro 新規開業インタビュー 【開業者インタビュー】錦糸町/海鮮居酒屋「佐藤水産」 本日は錦糸町駅より徒歩３分、ご夫婦で海鮮居酒屋を営む佐藤さんにお話を聞いてみました。 飲食店を経営することは初めてでしたが、食品、特に海鮮系にずっと携わってきた佐藤さんが、独立開業に向けてどういった道を歩んできたのかをお […]
