あらゆる業種の中で飲食店の経営はかなり難しい分類に入るかと思います。
原価管理・集客・求人・教育・立地選定などやることが山ほどあるように思います。

その上1人てやるお店であっても、店舗拡大をしていくお店であっても数字の感覚は掴んで置かなければ続けていくことは不可能です。

教科書の世界ではF/L（原価+人件費）は60％、R（家賃）で10％でF/L/Rが70％と。
この話が本当に今の時代に通用するのかどうか。

また、初期投資で1坪当たりにどれくらい家賃をかけるのか、内装工事をかけるのか。

そういった話も含めて数字の係数感覚を養っていって、自分のお店に活かせていただければと思います。

今回はそんな数字の感覚と、実際の店舗開業の実例を5つほど時系列でまとめさせていただいきました。
もしよろしければ、オンラインセミナーに参加してみてください。

ご興味がありましたら下記の応募フォーム等よりご参加ください。

「新しくお店を始めるときの数字の感覚と開業実例5選」セミナーの流れ

①現在の開業状況
②投資計画（借入）の基本感覚
③寿命のお話
④1ヶ月の数値の基礎感覚
⑤店舗別（業態別）の数字の推移5選

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●参加料
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本セミナはー「新しくお店を始めるときの数字の感覚と開業実例5選」です。

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